La verdadera receta de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un profundo stock de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo abundantes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de jalapeños guajillos secos, quemados y remojados , junto con condimentos auténticas c